Plus de 30 hôtels de luxe ! Et c'est loin d'être un hasard. Enclave libérale britannique dans la Chine communiste de Mao, Hong Kong est une des premières places asiatiques à se tourner massivement vers la finance dès les années 70. Elle deviendra rapidement une des grandes « business place » du continent. Accompagnant cet essor, les buildings ont fleuri sur la baie comme des coquelicots dans un champ néerlandais. Des buildings d'affaires, bien sûr, mais aussi des complexes hôteliers au luxe démesuré.

Tsim Sha Tsui, la pointe dorée de Hong Kong

Elle est au cœur de la baie. Faisant fièrement face au district Central sur l'île de Hong Kong, Tsim Sha Tsui est un des lieux les plus animés de la ville. Traversé par l'avenue des Stars, il est le cœur et l'âme de Hong Kong. Carrefour culturel de la ville, on y trouve la majorité des musées et des points d'intérêt touristiques. On y profite aussi de la plus grande concentration de restaurants et de magasins. Bref, Tsim Sha Tsui, la pointe de l'île Kowloon, est incontournable.

Elle compte aussi une grande concentration d'hôtels de prestige. C'est très clairement le cas de l'Hotel ICON. Une vue directe sur le port, une décoration d'inspiration classique, mais avec une touche moderne indéniable. Un mobilier aux couleurs sombres et un éclairage tamisé assurent une ambiance intimiste aux chambres. Que dire ensuite de la piscine chauffée sur le toit ou des prestations bien-être de très haut niveau. À partir de 180€ la chambre.

The Langham Hong Kong propose lui aussi des chambres d'un standing sobre et moderne. Mais c'était sans compter un hall fastueux avec luxes en cristal et moulures dans le plafond. Restaurant étoilé et piscine sur le toit viennent compléter cet ensemble de caractère. À partir de 211€ la chambre. Même schéma du côté du Kowloon Shangri-La, des chambres modernes, et un décoration fastueuse : des lustres en cristal, mais cette fois-ci, dans la salle du restaurant. À partir de 235€ la nuit.

On passe dans un registre plus design avec le Mira Hong Kong, un modèle de raffinement et d'élégance, avec son restaurant étoilé et son centre bien-être top niveau. À partir de 176€. Enfin, le Royal Garden serait somme toute très classique pour un 5 étoiles, s'il n'avait pas été conçu autour d'un impressionnant atrium en verre qui inonde le hall de lumière. À partir de 167€.

Plus loin sur Kowloon

Certains établissements ont fait le choix de s'implanter plus loin dans le quartier animé de Kowloon. C'est le cas du fameux Ritz-Carlton, dont les chambres occupent les étages 102 à 118 d'une tour complètement démesurée, abritant le plus haut bar du monde, l'Ozone. La vue y est, on s'en doute, imprenable. Pour ce qui est de l'intérieur, on sort un peu de la marque de fabrique de la version parisienne du géant du luxe, pour basculer dans un style plus contemporain, très design, clairement audacieux. À partir de 442€. Encore un ensemble bien ficelé du côté du W Hong Kong. Son design, inspiré par les couleurs et les formes de la nature, en fait un hôtel singulier, très loin des standards de l'hôtellerie de luxe. À partir de 275€.

Au centre de la ville

Au cœur des buildings, le luxe est aussi roi. Deux établissements semblent sortir du lot aux alentours du port Victoria, sur l'île de Hong Kong. Le Island Shangri-La Hong Kong est un grand du luxe classique. Lustres, bureaux en acajou, moulures dans les plafonds et, attention à la ponctuation, non pas un mais des restaurants étoilés au Michelin. À partir de 359€ la chambre. On termine par le Mandarin Oriental Hong Kong, qui propose un ensemble simple et élégant avec vue sur le Port Victoria. À partir de 422€.