Les résidences inspirées
Les établissements vraiment originaux ne sont pas légion dans la catégorie résidences. The 150 Apartments montre néanmoins un intérieur qui convient aux amateurs de décoration soignée. L'extérieur quant à lui est moins palpitant. A partir de 242€.
On évoque également le Quest Potts Point : un bâtiment art-déco avec toit-terrasse vue sur le port et un mobilier élégant (chaises zébrées). Délicieusement branché. A partir de 107€.
Les vrais « contemporains »
L'Establishment Hotel fait dans la sobriété moderne : lignes épurées, mobilier sobre avec des touches colorées et un caractère bien trempé. Le tout parfaitement équipé puisque chaque chambre compte une télévision et une tablette, tous deux de la « marque à la pomme », ainsi qu'un système son de haut niveau. A partir 172€.
Lui aussi est très tendance. Le QT Sydney ne cache pas ses influences inspirées du mouvement hipster : le barbier tatoué qui taille les favoris en est le témoin. Son style ? Contemporain, clairement déjanté, véritable cabinet de curiosités. Une adresse tout à fait originale qui ne bascule jamais dans le mauvais goût. Les internautes l'adorent. A partir de 204€.
On cite le Blue A Taj Hotel, un contemporain plus anecdotique, mais dont la situation au cœur d'un port de plaisance lui confère un certain cachet. A noter également une jolie piscine intérieure. A partir de 165€. On évoque également le Diamant Hotel à Kings Cross : les fêtards apprécient le cachet des chambres, avec en prime un iPad à disposition. A partir de 110€.
Très attrayant, The Darling at The Star fait la part belle au marbre et aux banquettes en cuir sans jamais donner l'impression d'être un établissement classique. Bien au contraire, il est un des plus avant-gardistes de la capitale australienne. Véritable « monstre doré », l'hôtel compte un casino, un grand spa et près d'une vingtaine de bars et de restaurants ! A partir de 249€.
Enfin du classique revisité. Le Regents Court Sydney n'est pas fastueux. S'il reste résolument classique dans son ensemble d'influence art-déco, il affiche une sobriété et un raffinement plus proche des goûts actuels que des aménagements exubérants du siècle dernier. A partir de 93€.
Quand le design s'inspire du voyage ou de la nature
Au Harbour Rocks Hotel Sydney, on part en voyage. On plonge dans l'univers du plus grand port d'Australie, cartes anciennes peintes sur les murs et briques apparentes. Son mobilier sobre et très raffiné en fait une des adresses de standing sur lesquelles on peut parier. A partir de 205€.
On termine par deux chefs d'oeuvre. Le 1888 Hotel est sans le moindre doute un des plus beaux hôtels de Sydney. Son design très particulier s'inspire des merveilles de la nature. Poutres apparentes de bois brut. Tons boisés et touches colorées. Il occupe un bâtiment historique restauré, mais il est sans nul doute un des établissements les plus contemporains de la ville. A partir 117€.