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Pau incarne parfaitement ce terroir du Sud-Ouest : mélange de culture occitane, de gastronomie bien en chair, de paysages de caractère. En somme, on mange bien, on parle fort et on fait beaucoup la fête. On trouve à Pau un centre-ville authentique qui se visite volontiers en escale avant les Pyrénées ou carrément en pied-à-terre pour découvrir les charmes du Béarn. La cité tient aussi ses promesses en termes d'offre hôtelière : de la villa de charme au bon plan à quelques dizaines d'euros.

Les charmes du Béarn et ses adresses de prestige

La province du Béarn est célèbre pour ses paysages de montagne. Les petits pics aiguisés qui se reflètent dans l'eau bleutée des lacs d'altitude. On y plongerait volontiers, et ça tombe bien car dans les Pyrénées les températures estivales le permettent tout à fait ! Le Béarn, c'est également cette fameuse gastronomie : le canard dans tous ses états et la sauce homonyme.

Côté logement, on pose volontiers son paquetage à l'hôtel Villa Navarre, l'hôtel le plus prestigieux de la ville : une perle étoilée pleine d'authenticité, occupant un bâtiment du XVIIIème siècle installé dans un parc de 2 hectares. Ses autres arguments : une splendide vue sur les Pyrénées, un espace bien-être fourni et une balance charme rustique / design contemporain finement calibrée. À partir de 124€.

Autre must dans la ville et autre adresse qui vaut le détour : l'Hôtel Parc Beaumont de la chaîne MGallery Collection. L'hôtel assume une signature beaucoup plus contemporaine : des lignes du bâtiment, au mobilier des chambres jusqu'à l'aménagement de l'espace détente, tout y est très moderne et très élégant . À partir de 206€.

Les bonnes idées milieu de gamme

Pour un hôtel 3 étoiles de standing à moins de 100€, direction le Best Western La Palmeraie. Il n'a que les avantages d'un établissement de chaîne : il est situé à 200m d'une sortie de l'autoroute 10 par exemple. Pour le reste, on y profite d'un cadre verdoyant, et de chambres colorées. Différents atouts qui font de cet établissement un vrai bon plan à 5 minutes du centre-ville. À partir de 86€. Autre solution confortable, les Appart'City Pau Hyper Centre offrent des appartements très modernes et bien équipés au cœur de la ville. À partir de 72€ la nuit.

Les solutions économiques de la ville

Pas grand chose à dire sur l'hôtel Quick Palace et l’établissement À l'hôtel, si ce n'est qu'on y passe une nuit à moins de 40€. La donne change beaucoup en revanche aux Chambres d'Hôtes Campostellae : un charmant petit B&B à 40€ la nuit, occupant une jolie maison très « cottage sur la plage » à 3km du centre. Un petit havre de paix, avec une belle terrasse en bois et petit déjeuner anglais (moyennant supplément). On ne sera pas étonné de croiser des marcheurs : les hôtes se sont faits une priorité d'accueillir les pèlerins sur la route de Compostelle. À partir de 40€.

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Crédits: http://www.flickr.com/photos/10699036@N08/2252760776/ by Fred Panassac

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