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Tarente est une ville italienne d'environ 192 000 habitants localisée dans le sud de la région des Pouilles. Située au bord de la mer, Tarente est un port du golfe de Tarente. Le patrimoine archéologique de la ville est important et compte notamment le temple dorique, de l'époque grecque ; le Castello Aragonese du Moyen Âge mais modifié avec les travaux menés par le roi Ferdinand II d'Aragon ; le Palazzo del Governo de l'époque moderne. On peut également y voir le Ponte Girevole, symbole de la ville : il est unique et témoigne d'un travail exceptionnel d'ingénierie navale. Le plus grand évènement de Tarente est la Semaine Sainte. Les plats locaux sont essentiellement à base de poissons et de viandes, on y trouve beaucoup de poivrons, de tomates, de fromage de brebis ou de pâtes fraîches. On peut aussi y déguster des plats avec des moules et des huîtres.