Des étoiles plein les yeux

A Carcassonne, il n’existe qu’un seul 5 étoiles, situé par chance au cœur de la cité médiévale. L’Hôtel de la Cité est exceptionnel à plusieurs titres : le jardin à la Française semble être un véritable havre de paix en plein site touristique, le restaurant La Barbacane est étoilé au Michelin, et les bâtiments historiques insufflent aux lieux élégance et charme. A partir de 230 €.

L’unique 4 étoiles de Carcassonne, le Domaine d’Auriac, est en dehors de la ville, à 5 km du centre. Golf, piscine, tennis, restaurant étoilé… Ce Relais&Châteaux a tout d’un grand, revendiquant un style plutôt classique. Entre 150 et 400 € la chambre double.

Pour les branchés design et sensations fortes

Les hôtels design sont rares à Carcassonne, mais ils sont bien là. L’Hôtel 111 fait figure d’outsider dans le paysage hôtelier carcassonnais. Situé sur la route de Narbonne dans une zone commerciale, l’établissement, qui vise les 5 étoiles, rien que ça, en impose avec ses murs tout de verre et d’acier, rattachés aux anciens bâtiments de manière assez originale. A l’intérieur, le blanc prime, les meubles sont d’esprit vintage, et les prestations sont nombreuses : spa, salle de remise en forme, piscine aquarium, restaurant. Attention aux prix, qui vont de 300 à 1000 €.

Plus abordable, le Bloc G est à mi-chemin entre maison d’hôtes et hôtel. Les 5 chambres de style très contemporain sont au pied de la cité médiévale. Là encore, le mobilier s’inspire de celui des années 50-60, décidément très en vogue. Le restaurant, coup de cœur du Gault et Millau, est associé à un bar à vin. De nombreuses soirées à thème y sont d’ailleurs organisées. A partir de 90 €.

Et dormir sur le canal du Midi ? La péniche d’hôtes le Mirage accueille les amateurs d’expériences originales. La terrasse avec jacuzzi est même privatisable (140 €), avec champagne et piano… Tout un programme !

Des chambres d’hôtes d’exception

La Demeure Saint Louis vous fait expérimenter la vie de château, comme si vous y étiez. Esprit brocante et début du siècle dans les chambres, salle à manger de maître, grand jardin avec bassin, draps anciens en lin et brodés… Autant de détails qui ont charmé pas mal de visiteurs, attirés également par sa situation, entre la Bastide et la cité. Autour de 100 €.

Direction la ville basse avec le 45 BB, ancienne maison du XIXème aménagée avec soin en chambre d’hôtes, toujours dans un style très classique. Le détail qui tue : la piscine entourée de murs de vieilles pierres en plein centre-ville. A partir de 80 €.

On change complètement de style avec le B&B Dochavert, gros coup de cœur des voyageurs. La décoration, plutôt originale, privilégie les couleurs vives. La vue panoramique depuis les chambres sur la cité a l’air de beaucoup plaire, et la situation, à 10 minutes à pied des remparts tout en étant déjà dans la campagne, est assez exceptionnelle. Les visiteurs ont enfin été conquis par l’accueil, décrit comme « chaleureux » dans une grande majorité des avis. Compter 90 €.